Ristorante Sanscrivel: cucina tipica Trentina

La nostra cucina tende a rispettare le ricchezze della nostra terra, mantenendo il profumo e l'atmosfera che essa ci offre.
Da noi si possono gustare degli ottimi antipasti con salumi di cacciagione, crostini di cervo, per poi passare ai primi piatti ricchi di folklore come gli gnocchi di pane e spinaci, chiamati "strangolapreti" serviti con ampia varietà di condimenti, oppure i deliziosi gnocchetti al radicchio rosso, piatto delicato per un palato fine e per ritornare ai tempi dei nostri nonni i canederli.

La polenta, piatto trentino per eccellenza, accompagna, poi, la scelta dei secondi che spaziano dalla gustosa sella di cervo, dall'aroma forte delle nostre montagne, al tenero filetto al radicchio rosso, ai formaggi fusi, per chi vuole mantenere un'aroma rustico. Il tutto servito con finferli freschi, profumatissimi dei nostri boschi.

Per concludere in armonia uno dei nostri dolci: lo strudel di mele, rimanendo nella nostra regione, oppure una fetta di torta Sacher, o Sfoglia per i palati più golosi, per non dimenticare i semifreddi.

Per passare una serata in compagnia all'insegna della buona cucina niente di meglio di una bella porchetta servita intera su un tagliere scorrevole in mezzo al tavolo, piatto ricco di calore e simpatia.
Non dimentichiamo l'ampia lista dei vini forniteci dalle cantine Simoncelli, Balter, Alois Lageder, scelta con cura sempre ricercando l'abbinamento giusto ad ogni piatto.

Ristorante Sanscrivel di Pola Elio e Cuel Agnese
Via Salvo D'Acquisto, 14 - Folgaria (Trento)
Tel. 0464 720333
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www.ristorantesanscrivel.it